正統派の懐石料理をご堪能ください。
百年の技と四季を味わう、懐石の真髄。
徳島の旬を活かした懐石料理を、百余年の伝統を誇る料亭で修業を積んだ料理人が、真心込めて仕立てます。料理はすべて本格的な懐石料理で、すっぽん料理やドジョウ鍋なども取り入れた季節の特別メニューもご用意。 記念日・接待・ご家族の団らんに、静かな時間の中で、料理の美と技をじっくりとご堪能ください。
美味しいものを食べ、季節の素材を楽しむこと 料理人の技を楽しむこと 良い出会いを楽しむこと 三楽流『三つの楽）
あらゆる場面での会食にご使用ください。心よりご来店お待ちしております。
We provide “Japanese hospitality”
徳島の旬を掘りごたつで味わう、完全個室の割烹
四季折々、徳島で育まれた旬の食材を正統派懐石で丁寧に仕立てる、至福のひととき。
すべてのお部屋は掘りごたつ式の完全個室。ご家族での来店も歓迎しており、割烹店では珍しくお子様連れにも配慮した空間づくりをしています。
小さなお子様との特別な日も、肩肘張らず、ゆったりと美味に浸れる——
そんな“和のおもてなし”をお届けします。
徳島県Ｓ36年生まれ、“つる家”で修行。東京芝大門の若松を経て帰郷。平成3年、三楽（鷹匠町で）開業、平成15年移転、現在の場所にて新装開店。
店主 谷 寿夫
食材へのこだわり
徳島の旬の食材を美味しく食べていただけるように山菜を自分で出かけて採取し、季節の香りをお届け出来ればと仕込みしております。
旬の素材を生かしたお料理をどうぞご堪能下さい。